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基隆市衛生局表示，中元祭是一項熱鬧的習俗，但是臺灣北部高溫多濕的環境，常使各種微生物繁殖，食品也容易腐敗，每年夏天常接獲醫院通報，民眾因為食用海鮮引起不適，其中以腸炎弧菌感染最多；衛生局長許明倫呼籲民眾，遵守「清潔、加熱、冷藏」三個原則以及生熟食分開。如果在外食後，發現有兩人以上攝取相同食物，而且發生相似症狀，請保留剩餘食物並立即就醫。(2011-08-09 17:07:20 陳國維)
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